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一种特色泡菜,通过将辣椒叶在盐水中腌渍三天以去除生涩味,再加入黄石鱼酱汁的浓郁鲜味,提升风味层次
口感清脆的小萝卜泡菜,以牛骨汤代替糯米糊,加入冷饭调和,风味浓郁且层次丰富。
将蛋清和蛋黄分开,制作出色彩鲜艳、加入西兰花和辣椒的鸡蛋卷
一种独特的有嚼劲煎饼,以蒲公英叶的微苦与卷心菜的清甜,结合橡子粉面糊制成。
一种健康果汁,由轻微蒸煮的胡萝卜和卷心菜与新鲜苹果及橄榄油混合而成,以促进营养吸收
利用电饭煲制作简单省事的自制苹果酱,适合消耗剩苹果,口感宜人——无需在炉灶上不停搅拌。
将剩米饭、咸香火腿和冰箱里的剩余蔬菜混合,煎至金黄酥脆,营养丰富。
一种传统枣泥,通过慢发酵和慢煮药用桔梗根、姜、麦芽和糯米,释放出微妙而深邃的甜味。
经典糙米糖,麦芽糖与砂糖按黄金比例调配——外脆内韧,唤起怀旧记忆。
一道高端醒酒汤,风味比干鳕鱼汤更浓郁清爽,通过用淘米水慢炖彻底风干的黄花鱼制成。
一道奇特的甜点,外层酥脆滚烫,内里清凉香甜,令人惊喜。
一道特别菜肴,以嫩滑的水煮蛋搭配酥脆香口的面包糠外衣,经完美油炸后,再淋上自制意大利面酱汁,带来口感与风味的美妙对比。