Kim Dae-seok 的米香干菇天然调味料

一种天然调味料,由大米、糯米、海盐和干香菇轻炒后研磨成细粉,以备后用。

所需食材 50人份

食谱

烹饪提示

  • 避免大火,大米和糯米容易烧焦——保持中火不断翻炒。
  • 如果使用淘洗过的大米,总炒制时间约为7分30秒,以完全蒸发残留水分。
  • 将成品粉末装入密封容器,放入冰箱冷冻,以防受潮和吸收异味。

推荐给

  • 想自制汤品和炖菜基础调味料的人。
  • 喜欢大米和香菇浓郁坚果风味的人。
  • 想一次性大量制作并冷冻保存的人。

去 Coupang 购买所需食材(广告)

按这份食谱制作后的效果如何?

正在加载烹饪评价…
  1. 金大锡的干香菇粉19小时简单酱料与基础做法
  2. Solo Cooking God 的干香菇山葵酱10分钟非常简单酱料与基础做法
  3. 金大锡的香菇辣椒酱40分钟普通酱料与基础做法
  4. This Man's Cook 的西葫芦与干蘑菇沙拉15分钟简单配菜
  5. Okjubu 的干香菇甜辣炒25分钟简单下酒菜
  6. This Man's Cook 的干香菇牛肉炒15分钟简单配菜
  7. Solo Cooking God 牛肉香菇年糕汤20分钟简单汤与炖菜
  8. 白钟元的香菇汤饭20分钟简单汤与炖菜
  9. Maeil Matna 香菇粥20分钟简单米饭与盖饭
  10. Yoon Yi-ryeon的炒香菇15分钟简单配菜