金大锡的桔梗枣泥

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 不要完全削去桔梗外皮，只需用刷子清洗干净即可。
• 在电饭煲中发酵时，切勿按下“煮饭”键——必须始终使用“保温”模式，否则枣泥无法形成。
• 糖浆在冷却后会显著变稠，因此应在达到流动状糖浆质地时关火，避免过干过硬。

推荐给 🙋

• ⭐希望制作带有桔梗香气的传统糖浆的人群。
• ⭐追求天然甜味、无糖传统糖浆体验的人群。
• ⭐希望获得高品质手工糖浆用于蘸年糕或传统点心的人群。