Jung Ho-young
提供公开料理内容的食谱来源。
日餐厨师风格乌冬
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Jung Ho-young 的酱油软煮蛋
一道让任何餐食都令人无法抗拒的小菜——鸡蛋精准煮制5分30秒后，不经过慢炖，而是浸入浓郁的酱油调味汁中腌制，成就柔嫩顺滑、入口即化的细腻口感。
鸡蛋酱油味醂
米饭伴侣极致简单配菜
Jung Ho-young 红薯脆片
一种防止手部黏腻并保持酥脆口感的秘技——这款中式红薯脆片（马蹄）无需搅拌糖浆即可制作。
红薯
甜而酥脆儿童零食冬季零食
Jung Ho-young 的牛肋条米肠杂面
一道香辣浓郁的米肠汤，以轻煎牛肋条油脂带来丰富风味，搭配有嚼劲的杂面，口感强烈而满足。
牛肋条米肠杂面西葫芦洋葱
汤类菜肴夜宵独特菜品
Jung Ho-young 的辣酱油拌饭冷面
一道简单却美味的凉面，以咸甜适口的酱油腌料为基底，搭配青椒带来的辛辣刺激，再融入蛋黄的浓郁顺滑口感，层次丰富。
面条青辣椒海苔碎鸡蛋酱油
快速简便夜宵佳选万能酱汁
Jung Ho-young 的海鲜水煮面汤
一道清爽的夏日美味，以新鲜海鲜和蔬菜拌入由李子糖浆与苏打水调制的黄金比例酱汁，呈现酸甜平衡的风味。
海带扇贝鲍鱼章鱼紫苏叶
夏日美味汤品酸甜口味
Jung Ho-young 粗切五花肉狗肉汤
一道简化版食谱，使用厚切五花肉和市售牛骨高汤，还原长时间炖煮的狗肉汤浓郁醇厚风味。
厚切五花肉土豆牛骨高汤泡菜蒜末
快速简便汤品配米饭佳品
Jung Ho-young 的峨里路风味黄花鱼与鲍鱼沙拉
一道辛辣酸爽、富有嚼劲的鲍鱼沙拉，搭配咸鲜的黄花鱼条，以浓郁自制酱汁调味，并配以清脆的葱丝，还原峨里路街头小吃的风味。
新鲜鲍鱼黄花鱼条洋葱青辣椒小葱
峨里路鲍鱼佐酒小食深夜小吃
Jung Ho-young 春葱拌菜
一道酸甜爽脆、三分钟即可完成的万能春葱小菜，酱油与梅子糖浆比例恰到好处
春葱红椒粉梅子糖浆鱿鱼酱金枪鱼酱
春季蔬菜超级简单配菜
Jung Ho-young 的传统辣炒年糕
使用淀粉浆制作的湿润浓郁的传统辣炒年糕，重现童年街头小吃摊的经典味道。
年糕鱼糕青葱韩式辣椒酱淀粉粉
怀旧风味极致简单深夜小食
Jung Ho-young 节日年糕饺子汤
一道用浓郁深沉的鳕鱼汤底、鲜香牛肉和手工馅料蔬菜制成的暖心年糕饺子汤。
鳕鱼昆布猪肉末豆腐玻璃粉条
节日菜肴春节食品手工饺子
郑浩永的香脆茄子炒菜
茄子用盐和糖浆浸泡以完全去除水分，获得爽脆紧实的口感，毫无软烂感——是搭配米饭的理想咸味配菜。
茄子猪肉末青葱洋葱青辣椒
配菜米饭伴侣独特口感
Jung Ho-young 的蛤蜊炖豆腐锅
用五花肉制作自制辣椒酱油膏，搭配蛤蜊烹制而成的浓郁清爽炖豆腐锅，风味层次远超专业餐厅。
嫩豆腐蛤蜊五花肉青葱洋葱
汤类菜肴家常菜丰盛主餐