郑浩永的卷心菜拌饭面

烹饪提示 💡

• 煮面时在即将溢锅前加入冷水，产生温差冲击，可显著提升面条的嚼劲。
• 半汤匙伍斯特酱是赋予市售拌饭面独特异域鲜味的关键成分。
• 如需降低辣度，可略微减少红椒粉用量，按个人口味调整。
• 将黄瓜和洋葱切薄片后再拌入，能增强口感的清脆感与清爽度。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家复刻知名品牌拌饭面酸甜诱人的风味者。
• ⭐夏季高温不愿靠近灶台，寻找快速简便面食的人群。
• ⭐想以美味独特方式享用剩余卷心菜泡菜者。