Jung Ho-young 的凉拌卷心菜

一道清爽凉快的KFC风格沙拉,通过轻度腌制卷心菜和胡萝卜,再与浓郁自制蛋黄酱混合,带来清脆酸爽的口感。

🙋 推荐给

  • 希望在家享受如知名快餐连锁店般丰富、酸爽、酥脆的凉拌卷心菜的人
  • 寻找清爽洁净配菜以平衡油炸鸡、披萨或烧烤肉类等重口味主菜的人

所需食材 🛒4人份

  • 卷心菜
  • 胡萝卜
  • 洋葱
  • 罐头玉米粒
  • 蛋黄酱
  • 柠檬汁
  • 芥末酱

食谱 🍳

  1. 先查看Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:卷心菜、胡萝卜、洋葱、罐头玉米粒、蛋黄酱、柠檬汁、芥末酱。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 凉拌卷心菜完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备卷心菜、胡萝卜、洋葱、罐头玉米粒、蛋黄酱、柠檬汁、芥末酱。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 凉拌卷心菜熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。

白种元凉拌紫苏叶

无需开火,将切丝的蔬菜与酱油、鱼露调料层层涂抹在紫苏叶上,超简单经济实惠的米饭杀手小菜

15分钟非常简单配菜
紫苏叶洋葱大葱青阳辣椒红辣椒
超简单米饭杀手常备小菜

Ttukdak Hyung 腌海苔

以酱油为基底,加入高汤、麦芽糖浆和辣味碎辣椒煮成的酱汁,逐层淋在海苔上制成的超简单腌海苔。

15分钟非常简单配菜
海苔浓缩高汤块酱油料酒辣椒粉
超简单下饭常备小菜

白种元 菠菜拌菜

作为节日三色蔬菜的代表,将菠菜短暂焯水以保持爽脆口感,并用细磨的芝麻盐和酱油(或鱼露)最大化其香醇和鲜味,制作而成的菠菜拌菜。

15分钟非常简单配菜
菠菜蒜末酱油香油炒芝麻
超简单常备小菜节日食物

Ttukdak Hyung 的辣酱鹌鹑蛋炖

将去壳的鹌鹑蛋在油中煎至表面酥脆,再与维也纳香肠和洋葱一起用麻辣甜咸的辣酱炒制,简单快捷的十分钟小菜

15分钟非常简单配菜
鹌鹑蛋维也纳香肠洋葱辣酱辣椒粉
超简单초딩입맛常备小菜

Seungwoo Dad 的芝麻油泡菜炒菜

用芝麻油代替香油,提升风味,并利用泡菜汤汁增强湿润感和鲜红色泽的经典泡菜炒菜小菜

15分钟非常简单配菜
泡菜芝麻油
下饭神器下饭菜超简单

自炊之神的纯素豆腐酱

一种简单易做、可存放一周的佐餐小菜,通过轻煮酱油、糖和鸡汤后冷却,再加入嫩豆腐和新鲜蔬菜制成。非常适合快速早餐。

15分钟非常简单配菜
嫩豆腐洋葱青葱青辣椒大蒜
配菜极致简单米饭杀手