配菜
配菜、拌菜、炖煮小菜和泡菜
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配菜 食谱
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排序
金大锡的松子与杜若煎饼
一道特别的时令杜若煎饼，裹上香浓的松子粉，充分提升酥脆口感与风味。
杜若鸡蛋松子炸粉庆尚南道辣椒
时令菜节日食品特色菜肴
金大锡的荠菜黄豆拌菜
一道传统丽水德山风味小菜，通过干炒无油晒干的白大豆，激发其坚果香气，再以特制酱油调味汁浸泡一小时，最后与清香新鲜的野韭菜混合拌匀。
白大豆野韭菜韩式辣椒粉酱油汤用酱油
抢饭小菜时令菜基础配菜
金大锡的紫苏籽杏鲍菇拌菜
一道独特的微波蒸制杏鲍菇小菜，以咸香的紫苏籽粉和纯素蛋黄酱调味，口感富有嚼劲，甚至胜过肉类。
杏鲍菇蒜末紫苏籽粉酱油纯素蛋黄酱
超级简单冰箱清理好帮手配菜
金大锡的鲍鱼配紫苏籽沙拉
一道健康小菜，将煮熟的鲍鱼与焯水后的紫苏籽拌入以豆瓣酱和韩式辣酱为基础的酸甜酱汁中
预煮鲍鱼紫苏籽洋葱青辣椒红椒粉
配菜清爽风味时令菜肴
金大锡的艾草与水芹
一道以富含营养的秋季采摘水芹和艾草制成的健康小菜，分批焯水后用咸香的豆酱调味，口感自然纯粹。
水芹艾草青葱蒜末豆酱
时令料理配菜健康餐食
金大锡的蔬菜鱼饼煎饼
一款不使用任何面粉的独特鱼饼煎饼，通过马铃薯淀粉和鸡蛋实现富有嚼劲的口感与天然甜味
方形鱼饼西葫芦胡萝卜青辣椒西兰花
配菜节日食品儿童点心
Kim Dae-seok 粉红香肠煎饼
一道怀旧粉红香肠煎饼，在蛋液中加入味淋和葱花，去除蛋腥味并提升色泽
粉红香肠鸡蛋葱
超简单儿童餐便当
金大锡的马齿苋小菜
一道健康开胃的春夏季时令小菜，将马齿苋快速焯水后，拌入咸鲜的辣椒酱与芝麻油调味汁。
马齿苋青葱蒜末韩式辣椒酱酱油
健康食品时令烹饪配菜
Kim Dae-seok的羽衣甘蓝泡菜
一种创新的泡菜，将羽衣甘蓝短暂焯水以减少苦味和粗糙口感，然后层层涂抹由鳀鱼酱油和面粉糊调成的咸香酱料。
羽衣甘蓝大葱洋葱红辣椒青阳辣椒
独特菜肴健康食品配菜
金大锡的鸭儿芹小菜
将鸭儿芹用淘米水焯烫以减轻其强烈苦味，再以黄豆酱和辣椒酱调味，制成健康美味的小菜
鸭儿芹黄豆酱辣椒酱梅子糖浆
春季野菜时令配菜家常料理
金大锡的洋米鱼酱烧
一种口感劲道、咸香可口的洋米鱼酱烧，将干燥的洋米鱼裹上马铃薯淀粉，煎至酥脆，再用特制酱油腌料炖煮而成。
洋米鱼青阳辣椒红辣椒大葱洋葱盐水
宵夜特色小菜时令菜
Kim Dae-seok 紫苏辣椒炖鱿鱼
通过去除鱿鱼坚韧的外皮以获得软嫩的口感，再加入海带高汤和发酵鳀鱼露，成就一道鲜甜浓郁的经典配菜。
鱿鱼紫苏辣椒大蒜中筋面粉淡酱油
咸甜适口超简单米饭杀手