Kim Dae-seok的羽衣甘蓝泡菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 将羽衣甘蓝在加盐的沸水中短暂焯烫，然后立即放入冷水中冷却，可以减少苦味并大幅软化其坚韧的质地。
• 酱料中的面粉糊有助于消除生面粉的气味，并确保调味料很好地附着在羽衣甘蓝上，不会滑落。
• 由于调味酱需要分配到45片羽衣甘蓝上，避免一次涂抹过多——要逐渐少量涂抹，以防止后面不够用。

推荐给 🙋

• ⭐想要使用羽衣甘蓝制作独特配菜的人。
• ⭐喜欢与紫苏泡菜不同、质地厚实顺滑的泡菜的人。
• ⭐寻求除羽衣甘蓝紫菜包饭之外，还能大量消耗羽衣甘蓝的美味方法的人。