酱料与基础做法
可重复使用的酱料、调味、汤底和基础做法
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酱料与基础做法 食谱
找到 279 个食谱。
排序
Kim Dae-seok 日式油醋汁
这是一款结合了酱油、醋、橄榄油和蜂蜜，口感清爽且鲜味十足的万能日式油醋汁。
酱油苹果醋橄榄油蒜末蜂蜜
万能酱汁自制超简单
Yoon Yi-ryeon的蜜渍柚子
将柚子和糖按 1:1 的比例混合并熟化制成的蜜饯，可用于沙拉酱和各种料理中。
柚子糖
自制时令料理酱料
Yoon Yi-ryeon的红辣椒糖浆
一款多用途的红辣椒糖浆，通过将红辣椒和糖以1:1的比例混合、发酵熟成后搅拌而成。可用于制作泡菜和各种料理。
红辣椒原糖
万能调味料泡菜调料辣椒糖浆
Yoon Yi-ryeon的醋酱
一款添加酸奶以增加风味的生鱼片店式醋辣椒酱。酸甜口味与辣椒酱的咸鲜深度融合，与生鱼片、海鲜和包饭蔬菜搭配极佳。
高浓度醋酸奶梅子浓缩液烧酒淀粉糖浆
万能酱超级简单家常菜
成始璄的年糕汤酱
成始璄家传的万能肉酱，用牛肉末和香菇在汤酱油中炖煮至汤汁刚好收干。
牛肉末香菇大葱汤酱油
万能酱传统美食自制
Aha Bujang的万能辣肉拉面浇头
一款万能辣猪肉浇头，只需在任何方便面中加入一或两汤匙，就能将鲜美深度和辛辣风味发挥到极致。
青阳辣椒猪肉末越南干辣椒食用油蒜末
万能酱超简单夜宵
Aha Bujang的冷面汤底
使用牛肉达西达、柠檬酸和葡萄糖，只需5分钟即可制作出浓郁鲜美的冷面汤底，无需肉类。
牛肉达西达Jin-ganjang（韩国酱油）柠檬酸葡萄糖醋
万能酱料夏日美食自制
Ttukdak Hyung 的伯爵茶糖浆
将伯爵茶包浓泡后加糖熬煮制成的饮品和甜点糖浆。
伯爵茶包
美食烹饪家常菜万能酱料
Ttukdak Hyung 焦糖洋葱酱
通过慢火将洋葱与黄油和糖共煮，释放出甜味，最后加入柠檬汁提鲜制成的洋葱酱
黄油洋葱柠檬汁
高级料理家常烹饪百搭酱料
Aha Bujang的万能青阳辣椒酱
一款将青阳辣椒和洋葱粗磨后，加入发酵玉筋鱼鱼露增添浓郁鲜味的万能辣调味酱，非常适合搭配汤饭、拌面和炖菜。
洋葱青阳辣椒蒜末玉筋鱼鱼露牛肉 dashida
万能酱辣味清冰箱
Ttukdak Hyung 万能酱油调味料
一种用大葱（韩国大葱）、酱油、淀粉糖浆、蚝油和蒜以黄金比例混合制成的多功能酱油调味料，适合用于炒蕨菜、炒韩式鱼糕（eomuk）和酱油鹌鹑蛋等多种菜肴。
大葱（韩国大葱）Jin-ganjang（韩国万能酱油）淀粉糖浆蚝油蒜
万能酱料自制经济实惠
Lim Sung-geun 的 Jabakjabak Gangdoenjang（浓稠韩国大酱）
一款烤肉店风格的包饭酱（Ssamjang）和 Gangdoenjang（浓稠大酱），通过加入搅碎的冷饭或豆腐，创造出温和、鲜美且不咸的深层风味。
传统Doenjang大酱Gochujang韩国辣椒酱Dasida高汤粉中粗Gochugaru韩国辣椒粉白色淀粉糖浆
包饭酱超简单调味酱