Aha Bujang的冷面汤底

• 4升水
• 6汤匙牛肉达西达
• 3汤匙Jin-ganjang（韩国酱油）
• 1/2汤匙柠檬酸
• 1杯葡萄糖
• 醋适量
• 芥末适量

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 在汤还温热时加入柠檬酸和葡萄糖，这样它们能快速溶解，不会结块。
• 沉淀物沉底后，只取上层清澈的部分，就能得到像餐厅一样透明清澈的汤底。
• 基础汤底的甜度和酸度适中，最好在餐桌上根据个人口味用芥末和醋调整。

推荐给 🙋

• ⭐想在家快速制作冷面，无需长时间熬汤的人。
• ⭐对餐厅清澈鲜美的冷面汤底秘诀感到好奇的人。
• ⭐喜欢在夏天吃冰爽清凉的冷面汤的人。