Aha Bujang的冷面汤底

烹饪提示 💡

• 在汤还温热时加入柠檬酸和葡萄糖，这样它们能快速溶解，不会结块。
• 沉淀物沉底后，只取上层清澈的部分，就能得到像餐厅一样透明清澈的汤底。
• 基础汤底的甜度和酸度适中，最好在餐桌上根据个人口味用芥末和醋调整。

推荐给 🙋

• ⭐想在家快速制作冷面，无需长时间熬汤的人。
• ⭐对餐厅清澈鲜美的冷面汤底秘诀感到好奇的人。
• ⭐喜欢在夏天吃冰爽清凉的冷面汤的人。