酱料与基础做法
可重复使用的酱料、调味、汤底和基础做法
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酱料与基础做法 食谱
找到 279 个食谱。
排序
金大锡的桔梗枣泥
一种传统枣泥，通过慢发酵和慢煮药用桔梗根、姜、麦芽和糯米，释放出微妙而深邃的甜味。
桔梗（桔梗根）姜麦芽糯米
传统食品自制万能酱料
Kim Dae-seok 木瓜青
一种使用香气浓郁的木瓜与糖按1:1比例制作的自制木瓜糖浆。
木瓜
自制糖浆冬季美食多用途基底
金大锡的万能紫苏调味料
一种香气浓郁、咸鲜可口的万能调味料，通过微波炉将晒干的脆嫩紫苏叶与调味米粉细磨制成。
紫苏叶短粒米
万能酱汁独特食谱天然调味料
Chinese Cuisine Witch的豆瓣酱万能酱
一种万能酱，通过炒制豆瓣酱、辣椒油、蚝油、糖和高汤制成，非常适合中式料理。
豆瓣酱辣椒油蚝油高汤黑胡椒
万能批量制作冷藏保存
Ttukdak Hyung 的蘑菇酱
将多种蘑菇切碎后与葡萄酒一同炒制，制成香浓稠密的万能西式蘑菇酱，可广泛用于各类菜肴中
香菇洋菇杏鲍菇洋葱大蒜
万能酱夜宵自制
Kim Dae-seok 红薯糖浆
一种浓郁且细腻的天然糖浆，不添加任何糖分，使用当季红薯、麦芽糖浆和糯米，通过电饭煲低温发酵制成。
红薯麦芽糖浆糯米生姜
传统零食天然甜味剂手工烹饪
Kim Dae-seok 的米香干菇天然调味料
一种天然调味料，由大米、糯米、海盐和干香菇轻炒后研磨成细粉，以备后用。
大米糯米海盐干香菇
万能调味大量烹饪冷冻保存
Aha Bujang的万能鸡汤
一款清澈、鲜味浓郁的全能鸡汤，适用于韩式汤品及各类汤底菜肴，以鸡骨搭配芳香蔬菜、干红枣和干明太鱼熬制而成。
鸡骨韩国大葱生姜红枣海带
万能酱料自制冰箱清理
Seonkyoung Longest 的猕猴桃沙拉酱
一款自制沙拉酱，融合新鲜猕猴桃、柠檬汁和蜂蜜，为沙拉增添清爽口感。
猕猴桃洋葱柠檬蜂蜜
超简单万能酱汁早午餐
Ttukdak Hyung 天然蛤蜊酱
这是一种与市售调味品无法比拟的深邃天然鲜味炸弹，将新鲜蛤蜊肉用盐水冲洗后，与海盐层层堆叠，发酵一个月制成的手工万能腌酱。
蛤蜊海盐
万能酱料天然调味料储存食品
Seungwoo Dad 自制番茄酱
用新鲜番茄熬煮浓缩，加入丁香增添浓郁深邃风味的自制番茄酱
番茄糖醋黑胡椒盐
家庭自制创意料理万能酱料
Ttukdak Hyung 的辣椒酱黄油
将柔软的黄油与辣椒酱、蜂蜜、大蒜和奶酪混合，制成香辣浓郁的独特自制黄油
黄油辣椒酱蜂蜜大蒜帕尔马干酪
万能酱特色料理清冰箱料理