酱料与基础做法
可重复使用的酱料、调味、汤底和基础做法
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酱料与基础做法 食谱
找到 279 个食谱。
排序
Kim Dae-seok 辣椒酱腌制
这是一种风味浓郁的传统辣椒酱，通过将黄花鱼大酱和虾酱深度融合，并加入糯米糊，仅需10天即可快速熟成。
青辣椒鲜姜糯米糊黄花鱼大酱虾酱
小菜腌制菜万能酱料
Kim Dae-seok 油渍风干番茄
将樱桃番茄放入食物烘干机中烘干至浓缩，再浸泡在橄榄油和香草中，制成天然的腌制调味品。
樱桃番茄大蒜迷迭香橄榄油
自制意面配料早午餐
Kim Dae-seok 微波炉草莓酱
只需 10 分钟用微波炉就能做出的超简单自制草莓酱
草莓
超级简单自制果酱微波炉烹饪
Kim Dae-seok 的韩式醋辣椒酱
一款融合了新鲜柠檬汁与海带高汤的鲜味，口感酸甜平衡的韩式醋辣椒酱。
韩式辣椒酱细辣椒粉苏打食醋柠檬
万能酱料清爽口感搭配
Kim Dae-seok 猕猴桃沙拉酱
这是一款自制猕猴桃沙拉酱，通过轻微搅拌保留猕猴桃籽，并加入酸甜的罐装菠萝汁提味。
猕猴桃糖水菠萝苹果醋橄榄油蛋黄酱
清爽风味万能酱汁自制
Ttukdak Hyung 烤蘑菇酱
通过在黄油中煎炒多种蘑菇和洋葱，再加入白葡萄酒慢煮至浓稠，制成浓郁顺滑的烤蘑菇酱，口感鲜香醇厚。
香菇口蘑金针菇洋葱大蒜
万能酱自制性价比高
Ttukdak Hyung 紫菜黄油
将泡发的昆布用牡蛎酱慢煮，再与无盐黄油混合并冷藏，制成香气浓郁、咸鲜味十足的紫菜黄油，带有坚果般的香气和深厚的鲜味。
昆布牡蛎酱无盐黄油
万能酱自制性价比高
Yoon Yi-ryeon的姜糖浆
一款超简单的姜糖浆，将新姜细细打碎，与粗糖按1:1比例混合，可全年储存享用。
姜粗糖
超简单万能酱料健康食品
Ttukdak Hyung 的牛肉辣椒酱
一种用牛肉、青阳辣椒和红辣椒炒制而成的多功能辣味酱料。
青阳辣椒红辣椒洋葱大蒜牛肉
万能酱待客佳品自制
Aha Bujang的调味韩式咸虾酱（saeujeot）
以血肠汤饭店风格制作的百搭调味韩式咸虾酱（saeujeot），加入Miwon、糖和薄切红辣椒，提升鲜味并增添辣味。
韩式咸虾酱（saeujeot）红辣椒韩式辣椒粉（gochugaru）蒜末
超级简单万能酱料自制
Ttukdak Hyung 烤蒜黄油
通过将蒜末用橄榄油炒至金黄，再与黄油和帕玛森奶酪混合，制成浓郁鲜香的蒜香黄油。
橄榄油蒜黄油帕玛森奶酪
百搭酱料自制高性价比
Aha Bujang的嫩豆腐汤粉状酱料
一种将干虾和调味料混合制成的万能粉状酱料——只需加水与嫩豆腐即可完成嫩豆腐汤。
干虾蛤蜊汤粉牛肉汤粉鳀鱼汤粉辣味辣椒粉
超级简单万能酱料经济实惠