以肉、海鲜和蔬菜为中心的丰盛主菜
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经典酥脆炸猪肉，使用嫩猪里脊，即使放久了也保持酥脆——这就是传奇的无肉版糖醋肉。
使用炸酱粉代替纯酱，仅用洋葱水分不加水翻炒，充分激发锅气风味，大师级的超简单干炸酱。
由余庆玉制作的正宗酒店风味辣味虾仁，将酥脆炸制的中等大小虾仁与豆瓣酱和番茄酱调制的香辣甜味酱汁拌炒而成。
一道高端中式宴席菜肴，以豆腐包裹鲜美海鲜馅料制成。将豆腐与虾饺内部掏空，填入炒制好的海鲜，再经蒸制至完美。
一道具有中式风味的特色菜肴，搭配色彩缤纷的新鲜蔬菜与海鲜，佐以酸辣浓郁的自制芥末酱
这道在黑白主厨餐厅任务中爆红的点心，以狮子头造型呈现，内馅为鲜嫩虾肉，外裹酥脆的春卷皮，经油炸至完美金黄。
将烤猪肉腌制后像煎一样煎香，再与蔬菜快炒，制成一款干香浓郁、烟熏味十足、无多余水分的丰富风味菜肴
一款超简单的自制东排骨，利用可乐的嫩化效果和双花汤的草本香气，以小火慢炖而成，无需任何香料
一道无需蔬菜水分的干煸料理，通过炙烤与煎炒技法在家复刻浓郁的炭火风味
一道经济实惠的家常版餐厅风味罗泽蒸鸡，外皮酥脆、内里嫩滑，通过煎制无骨鸡腿肉后，用牛奶、韩式辣酱和番茄酱慢炖而成。
一道令人垂涎的菜肴，将大块蒜头与五花肉用糖、炸猪排酱和蚝油调制的黄金比例腌料快速翻炒而成。
通过煎制无骨鸡腿肉，裹上淀粉使其酥脆，再与甜辣酱拌炒而成的简单辣味腌料鸡。
