下酒菜
适合下酒、宵夜和分享的浓郁菜品
下酒菜 食谱
找到 551 个食谱。
黄真善的蒜香酱茄子
一道中式风格的茄子菜肴，将肉末填入茄子片中，炸至酥脆，搭配特制蒜香酱食用。
茄子猪肉末鸡蛋洋葱青葱
精致中式料理外酥里嫩适合佐酒
申东民的沙丁鱼纳梅罗
一道独特的美味佳肴，将新鲜沙丁鱼肉与蔬菜混合，并用特制泡菜酱调味，搭配咸香的纳豆和芳香的紫苏叶一同享用。
沙丁鱼肉青辣椒嫩姜葱泡菜酱
沙丁鱼食谱独特美味配酒推荐
申东民的鲭鱼渍卷
一道精致的开胃菜，以无米方式将腌制鲭鱼紧密包裹在海苔中，搭配芳香紫苏叶、新鲜姜片和青葱，一口即享优雅醇厚的风味。
腌制鲭鱼海苔新鲜姜青葱黄瓜
高级开胃菜日本料理低碳饮食
申东民的魟鱼肝料理
一道顶级魟鱼肝（安基莫）料理，采用厨师独门低温烹饪法，彻底去除腥味，充分释放出如黄油般顺滑浓郁的风味。
魟鱼肝烧酒优质酱油味醂ポンズ酱
高级开胃菜低温烹调日本料理
YOOXICMAN 香脆鸡皮
这道咸香酥脆的炸鸡皮以KFC风格制作，使用No Brand炸鸡粉。
鸡皮炸鸡粉
酥脆下酒小吃油炸料理
雷蒙·金的金枪鱼塔塔基
用大量芝麻油和芝麻粒均匀涂抹后快速煎制，搭配爽脆蔬菜与浓郁酱汁——优雅的日式小食风格料理
金枪鱼块芝麻油整颗芝麻芦笋红椒
居酒屋风格家庭聚会高级料理
雷蒙·金的辣味牛肉豆汤
一道极具上瘾性的德州墨西哥风味辣炖锅，通过慢煮细碎牛肉与炒香洋葱，搭配大量香料、番茄和啤酒，直至味道浓郁融合。
碎牛肉洋葱整颗番茄番茄酱罐装肾豆
独特菜肴深夜小吃啤酒搭配
This Man's Cook 鱿鱼黄油烤制
用黄油和蒜香腌制的烤干鱿鱼，搭配辣酸味青辣椒蛋黄酱，是一道极佳的下酒小食
干鱿鱼大蒜青辣椒蛋黄酱酱油
非常简单深夜小食啤酒小食
This Man's Cook 鸭胸炒黄豆芽
一道快速炒制菜肴，将薄切鸭胸用高温煎制以去除多余脂肪，再迅速与辣味青椒和爽脆的黄豆芽混合炒制。
鸭胸黄豆芽酱油蚝油味醂
超简单米饭杀手十分钟料理
This Man's Cook 的鳕鱼皮广珍
一道令人上瘾的小吃，将酥脆的炸鳕鱼皮与香辣甜咸酱汁及新鲜青椒拌匀而成。
鳕鱼皮青辣椒蚝油酿造酱油玉米糖浆
酥脆口感深夜小吃奇特配菜
This Man's Cook 茄子炸丸
厚切茄子切出棋盘格纹路，裹上薄粉与蛋液后，用小火煎至金黄酥脆——这道咸香配菜外皮酥脆，内里柔软甘甜，口感层次丰富。
茄子鸡蛋面粉葱红椒
非常简单适合搭配米酒雨天佳选
This Man's Cook 葛粉煎饼
厚切葛粉裹上香气四溢的蛋液，用平底锅煎至金黄酥脆，口感柔软细腻，是一道独具风味的美味佳肴。
葛粉鸡蛋面粉面包糠酱油
快速简便深夜小食烧酒下酒菜