下酒菜
适合下酒、宵夜和分享的浓郁菜品
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下酒菜 食谱
找到 773 个食谱。
排序
Ttukdak Hyung 烤鸡爪杂碎炖
去骨鸡爪、内脏和大肠先炖煮，再烧烤后拌入辣酱，成就一道浓郁满足的美味佳肴。
去骨鸡爪内脏大肠豆瓣酱月桂叶
配酒推荐啤酒搭配辛辣风味
Ttukdak Hyung 红椒辣鸡爪炸丸
将去骨鸡爪用炸鸡粉、土豆淀粉和咖喱粉裹匀，油炸至外酥里香，口感辛辣浓郁。
去骨鸡爪炸鸡粉土豆淀粉蒜末咖喱粉
饮品小食啤酒小食辛辣风味
This Man's Cook 培根裹面包
将一片涂满嫩滑炒蛋的面包用咸香培根包裹后，用黄油煎制而成的零食风格面包。
面包鸡蛋牛奶培根番茄酱
啤酒小食饱腹感强的夜宵甜咸适口
This Man's Cook 清爽风味鳕鱼炸丸
通过去除鳕鱼片表面水分使肉质紧实，并加入蛋黄使成品呈现金黄诱人的色泽，此配方可做出柔软鲜美的鳕鱼炸丸。
鳕鱼片黑胡椒鸡蛋味醂天妇罗粉
节日食品浓郁风味搭配烧酒
This Man's Cook 香气四溢的牡蛎炸丸
将牡蛎在沸水中加入烧酒快速焯烫10秒，以去除腥味和多余水分，再轻轻裹上酥脆面糊，制成外酥里嫩、口感细腻的美味炸丸。
牡蛎烧酒天妇罗粉鸡蛋料酒
时令菜肴鲜味浓郁米酒搭配
This Man's Cook 红椒酿肉
通过将青椒尾部精细切碎并混入牛肉猪肉馅料中，以黄金比例搭配，使这道脆香可口的红椒酿肉在口感与风味上都更上一层楼。
牛肉末猪肉末洋葱葱白豆腐
节日食品待客佳肴烧酒小食
金大锡的艾草土豆煎饼
一道特别的艾草土豆煎饼，使用新鲜土豆磨碎后沉淀出的纯淀粉，不加任何水，混合切碎的艾草，煎至外脆内韧。
土豆洋葱艾草煎炸粉春阳辣椒
米酒小食时令菜肴外脆内韧
金大锡的葱油饼
使用冰水面团制作出酥脆口感的春葱煎饼，搭配鳀鱼酱提升鲜味层次；在粗壮的茎部切细口，防止烹煮时卷曲，保持最大脆度。
春葱面包糠马铃薯淀粉鳀鱼酱青辣椒
米酒搭配时令菜肴外酥里嫩
金大锡的章鱼苏霍
用面粉彻底清洗章鱼以去除黏液，然后在萝卜、烧酒和糖制成的盐水中轻轻炖煮，使章鱼口感柔软有嚼劲，不显粗糙。
章鱼青葱萝卜烧酒面粉
柔软嫩滑招待宾客滋补食品
Kim Dae-seok 紫苏蛤蜊煎饼
这是一款用清香的新鲜紫苏叶和劲道的蛤蜊制成的酥脆煎饼，利用煮蛤蜊的汤汁来提升鲜味。
蛤蜊紫苏叶韭菜红辣椒青辣椒
当季料理米酒搭配酥脆煎饼
金大锡的香脆黄瓜椒炸丸
一道无需肉类的超简单椒类炸丸，突出黄瓜椒的天然风味，通过特殊的面糊技法，实现外酥里脆的完美口感。
黄瓜椒天妇罗粉通用面粉蛋黄酱油
外酥里嫩超简单啤酒小食
Ttukdak Hyung的鱼香茄子面包虾
在茄子之间填入碎虾馅，炸至酥脆，再淋上用姜、蒜、辣椒制作的麻辣鱼香酱，丰盛享用。
虾鸡蛋大葱茄子炸粉
融合菜啤酒小吃家庭聚会