Ttukdak Hyung 的真实虾片
将腌制过的整只虾肉夹在米纸之间,炸至酥脆的真正家庭自制虾片
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 若为幼儿准备营养小点心,可在腌制阶段省略辣味的压碎辣椒,更加温和安全。
- 切勿将虾肉用搅拌机打碎,否则会失去特有的弹牙口感,必须用刀背轻轻拍打才能保留其独特质地。
- 可将蛋黄酱为基础,加入辣鸡酱调制成蘸酱;也可根据口味搭配斯里拉查蛋黄酱,作为啤酒配餐非常出色。
推荐给
- 希望获得比普通袋装零食更新鲜、品质更高的自制下酒小吃的人群。
- 想为孩子制作真正含有大量虾肉、香脆可口的炸制小零食的家长。
- 想要尝试利用米纸独特酥脆特性,制作新颖有趣料理的烹饪爱好者。
按这份食谱制作后的效果如何?
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