Yoon Yi-ryeon Công thức

Tìm thấy 449 công thức.

Sắp xếp

Củ Cải Namul của Yoon Yi-ryeon

Món củ cải namul mềm, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên và hương vị thanh mát của củ cải.

20 phútDễmón phụ

củ cảidầu mèmuối nêmmuối thườngđường

món phụ cơ bảnnấu ăn tại nhàsiêu đơn giản

Oi Sobagi của Yoon Yi-ryeon

Oi sobagi với nước dùng thanh mát và độ giòn lâu, được làm bằng cách xay cơm nguội và củ cải ngọt thay vì hồ bột gạo nếp

2 giờ 20 phútVừamón phụ

dưa chuộtcủ cảicơm nguộisiro ớt đỏhẹ

nấu ăn theo mùamón phụnấu ăn mùa hè

Ojingeo-bokkeum (Mực Xào Cay) của Yoon Yi-ryeon

Món mực xào cay sử dụng ít rau củ, xào nhanh mực và ớt trong sốt đậm đà, mang đến vị ngọt thịt và cay nồng.

15 phútDễThịt và món chính

mựcớt kkwarigochu (ớt shishito Hàn Quốc)ớt đỏdầu ănJin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc)

kẻ cướp cơmsiêu đơn giảncay

Lá Tía Tô Ngâm Nước Tương của Yoon Yi-ryeon

Lá tía tô được chần sơ để không bị dai, thêm rượu soju tạo hương vị tinh tế cho món lá tía tô ngâm nước tương này.

20 phútDễmón phụ

lá tía tôtỏigừnghành tây

món ăn kèm cơ bảnsiêu đơn giảnbữa cơm nhà

Kim chi già om của Yoon Yi-ryeon

Món ăn kèm hộp cơm hoài niệm được làm bằng cách om nhẹ kim chi già trong nước vo gạo hoặc nước dùng cá cơm mà không cần xào.

20 phútDễmón phụ

kim chi giànước vo gạonước dùng cá cơmdầu ănđường thô

món ăn kèm cơ bảnhộp cơmbữa cơm nhà

Yeolmu Kimchi của Yoon Yi-ryeon

Kimchi cải củ non với gia vị cay tươi mát được làm từ cơm nguội và lê xay nhuyễn, kết hợp với yeolmu đã được ngâm nước muối để loại bỏ vị hăng và làm mềm nhẹ.

1 giờVừamón phụ

yeolmu (cải củ non mùa hè)hành lálêớt đỏtỏi

vị thanh sạchmón mùa hèkẻ cướp cơm

Súp Bò Củ Cải của Yoon Yi-ryeon

Món súp bò củ cải thanh mát và sảng khoái được làm bằng cách xào thịt bò, củ cải và giá đỗ cùng nhau, tạo nên hương vị đậm đà mà không cần bất kỳ gia vị nhân tạo nào.

35 phútDễCanh và món hầm

Thịt bòCủ cảiGiá đỗHành lá lớnNấm hương khô

Món súpNấu ăn gia đìnhMón ăn bổ dưỡng

Cua Ngâm Xì Dầu (Ganjang Gejang) của Yoon Yi-ryeon

Món cua ngâm xì dầu đậm đà, kết hợp xì dầu jin và xì dầu Joseon để tạo chiều sâu hương vị, đồng thời đun sôi hỗn hợp xì dầu rồi để nguội, đổ lên cua nhiều lần để khử hoàn toàn mùi tanh.

3 ngàyVừamón phụ

cua hoaxì dầu jinxì dầu Joseonchiết xuất mậnsoju

kẻ cắp cơmmón ăn truyền thốngmón theo mùa

Sốt Gia Vị Dallae của Yoon Yi-ryeon

Một loại sốt gia vị dallae đa năng kết hợp nước tương, nước mắm và siro mận, tạo nên hương vị không mặn, nồng và đậm đà vị umami.

10 phútRất dễSốt, gia vị và nền tảng

dallae (hẹ rừng Hàn Quốc)ớt Cheongyangớt đỏnước tương jinnước mắm cá cơm lên men

sốt đa năngmón ăn hao cơmrau xanh mùa xuân

Gimjang Kimchi của Yoon Yi-ryeon

Từ cách muối cải thảo đến xếp seokbakji, một công thức kim chi gimjang truyền thống không thể thất bại với 50 năm kinh nghiệm

9 giờKhómón phụ

cải thảocủ cảibột ớt Hàn Quốc (gochugaru)nước mắm cát tặc lên mensaeujeot (tôm muối)

món ăn truyền thốngkẻ cắp cơmbữa cơm nhà

Sundubu Jjigae của Yoon Yi-ryeon

Món sundubu jjigae với nước dùng đậm đà nhờ chiên tương ớt gochujang và bột ớt gochugaru trong dầu để tăng hương vị, và nêm thêm tôm lên men.

20 phútDễCanh và món hầm

sundubu (đậu phụ non)thịt heohành tâybí xanhớt cay Hàn Quốc

món nướcvị caykẻ cướp cơm

Andong Jjimdak của Yoon Yi-ryeon

Công thức vàng cho món Andong jjimdak đạt màu nâu sẫm đậm đà như nhà hàng chuyên nghiệp, với vị cay nồng của ớt Việt Nam cắt hoàn hảo mọi độ béo ngậy.

45 phútVừaThịt và món chính

gàmiến dongkhoai tâycà rốthành lá lớn

món thịtnấu ăn tại nhàtiệc tùng