Ojingeo-bokkeum (Mực Xào Cay) của Yoon Yi-ryeon

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• 2 con mực lớn, làm sạch (550g)
• một nắm ớt kkwarigochu (hoặc 2–3 quả ớt xanh và ớt cay Hàn Quốc)
• 1 quả ớt đỏ
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 3 muỗng canh Jin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc)
• 0,5–0,7 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 0,5 muỗng canh siro gừng
• 2 muỗng canh đường thô (bằng phẳng)
• 0,5 muỗng canh gochugaru (bột ớt Hàn Quốc)
• 1 muỗng canh Jocheong (siro gạo/ngũ cốc Hàn Quốc) hoặc siro tinh bột
• một nhúm mè nguyên hạt
• một ít hành lá thái nhỏ

Công thức 🍳