Súp Bò Củ Cải của Yoon Yi-ryeon

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 2,5L nước
• 300g thịt bò Hàn Quốc dùng cho súp
• 2 miếng tảo bẹ khô (cỡ điện thoại thông minh)
• 400g củ cải (khoảng 400ml thể tích)
• 3 nấm hương khô + nước ngâm nấm hương
• 1 cây hành lá lớn
• 1 nắm tay đầy giá đỗ
• 2 muỗng canh dầu mè
• 1 muỗng canh tỏi băm
• Một nhúm tiêu đen
• 1 muỗng canh muối biển
• 3 muỗng canh nước tương súp
• 1–2 muỗng canh nước mắm cá cơm lên men hoặc nước mắm cá cát

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thêm giá đỗ ngay từ đầu và đun kỹ sẽ làm cho súp ngon hơn. Giá đỗ sẽ không bị teo lại nhiều.
• Bao gồm nước ngâm nấm hương sẽ tăng thêm chiều sâu hương vị.
• Nước tương súp là gia vị chính; thêm 1–2 muỗng canh nước mắm cá cơm lên men hoặc nước mắm cá cát sẽ tăng cường vị thanh mát, đậm đà.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn món súp thanh mát và đậm đà mà không cần gia vị nhân tạo.
• ⭐Những ai tìm kiếm công thức súp bò củ cải thanh mát hơn với giá đỗ.
• ⭐Những ai tìm kiếm món súp Hàn Quốc nhẹ nhàng phù hợp cho cả gia đình.