Cua Ngâm Xì Dầu (Ganjang Gejang) của Yoon Yi-ryeon

Mẹo nấu 💡

• Đặt cua ngửa bụng lên để tránh nước sốt và thịt cua bị chảy ra ngoài.
• Nếu đổ hỗn hợp xì dầu khi còn nóng, thịt cua sẽ chín và bị nhão, vì vậy phải để nguội hoàn toàn trước khi đổ.
• Để có phong cách hiện đại hơn, điều chỉnh tỷ lệ xì dầu jin và xì dầu Joseon thành 3:1 hoặc 2:1.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm cua ngâm xì dầu tại nhà đậm đà hương vị mà không có mùi tanh.
• ⭐Những ai thích món cua thanh, không quá mặn, được chế biến theo phương pháp đun sôi xì dầu truyền thống.
• ⭐Người mới bắt đầu nấu ăn muốn tạo ra món cua ngâm xì dầu đậm đà với cua hoa theo mùa.