Kim Milan's Mì Ý Aglio e Olio Kiểu Nhà Hàng
Aglio e olio đậm đà hương vị nhà hàng, sử dụng tỏi cắt lát dày, nước dùng gà và kỹ thuật nhũ hóa
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Cắt tỏi quá mỏng dễ bị cháy, vì vậy hãy cắt hơi dày để tạo ra hương vị bùi và kết cấu dễ chịu.
- Sử dụng nước dùng gà thay vì nước luộc mì giúp tránh vị nhạt và tạo ra aglio e olio đậm đà.
- Bí quyết là lắc chảo mạnh ngay trước khi tắt bếp để dầu và nước dùng nhũ hóa thành sốt bóng mượt, không bị tách lớp.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món aglio e olio bám đều như ở nhà hàng.
- Những ai muốn thành thạo kỹ thuật mantecato (nhũ hóa) để mì và dầu không bị tách rời.
- Những ai muốn tạo ra một bữa ăn một tô đậm đà hương vị với nguyên liệu đơn giản.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Maeil Matna Mì Ý Aglio e Olio
- Raymon Kim món Mì Aglio Olio
- Sam kim món pasta salad dầu tỏi
- Seungwoo Dad món mì alio olio thịt ngỗng hun khói
- Striker Chef Món mì alio olio tôm nhỏ
- Ttukdak Hyung's Bò Sườn Nhà Hàng
- Ttukdak Hyung mắm sò dầu alio olio
- Mì Ý Kiểu Hàn Quốc Aglio e Olio của Aha Bujang
- Kang Leo món Mì Aglio e Olio Emulsion Bơ Tự Nhiên
- aglio e olio của Aha Bujang
