Kim Milan's Mì Ý Aglio e Olio
Món mì Ý aglio e olio thanh khiết và đậm đà hương vị, được làm bằng cách nhũ hóa hoàn hảo tỏi băm, ớt đỏ tươi và dầu ô liu nguyên chất với nước luộc mì.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thay vì thái lát tỏi, việc đập dập và băm nhuyễn với một ít muối sẽ tối đa hóa hương thơm tỏi.
- Nếu xào tỏi đến khi chuyển nâu, chỉ còn vị ngọt và mất hương thơm, vì vậy hãy thêm nước luộc mì để ngừng nấu ngay khi màu bắt đầu thay đổi.
- Nấu ở lửa lớn làm hơi ẩm và hương thơm bay hơi nhanh, vì vậy hãy giữ lửa vừa-nhỏ và nhẹ nhàng đảo mì để chín đều.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món aglio e olio kiểu Ý chính thống với nguyên liệu cơ bản tối thiểu.
- Những ai muốn học bí quyết nhũ hóa giúp nước sốt mì bám đều mà không bị tách lớp.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Milan's Mì Ý Aglio e Olio Tỏi Bào
- Ttukdak Hyung mắm sò dầu alio olio
- Mì Ý Kiểu Hàn Quốc Aglio e Olio của Aha Bujang
- Kim Milan's Mì Ý Aglio e Olio Kiểu Nhà Hàng
- Aglio e Olio của Kim Ho-yoon
- Mì Spaghetti Aglio Olio Siêu Đơn Giản của Seungwoo Appa
- Maeil Matna Mì Ý Aglio e Olio
- Kang Leo món Mì Aglio e Olio Emulsion Bơ Tự Nhiên
- Kim Jin-soon Mì Ý Sốt Dầu Hào Aglio e Olio
- aglio e olio của Aha Bujang
