Kim Dae-seok's Bí Mật Kim Chi Cải Bẹ Xanh
Một loại kim chi bí mật với vị ngọt tự nhiên từ quả lê và hương vị thanh mát, giòn tan khi ăn — tươi mới và sảng khoái.
Nguyên liệu cần có 8 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm một lượng nhỏ đường mới trong quá trình ngâm giúp giữ độ giòn của cải bẹ xanh lâu hơn.
- Việc cho hạt ớt vào hỗn hợp gia vị giúp hiệu quả loại bỏ mùi hăng đặc trưng của cải bẹ xanh.
- Nếu không có nước ép hành tây, có thể thay thế bằng 2 thìa canh siro mận để đạt hương vị tương tự.
- Cải bẹ xanh thường chứa nhiều đất cát giữa các lá, nên cần rửa kỹ trước và sau khi ngâm.
Phù hợp với
- Những ai muốn tận dụng cải bẹ xanh thừa sau mùa kimjang mà không phải bỏ đi.
- Những ai tìm kiếm vị ngọt tự nhiên sâu lắng từ quả lê thay vì đường nhân tạo.
- Những ai đang tìm kiếm một món kim chi vượt qua hoàn toàn độ cứng và mùi hăng của cải bẹ xanh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Canh Cá Nục Củ Cải Tím
- Xào rau củ cải trắng với doenjang của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok món Cải củ xào nước tương đậu nành
- Kimchi Altari của Kim Jin-soon
- Chorongmu Chonggak Kimchi của Yoon Yi-ryeon
- Gimjang Kimchi của Aha Bujang
- This Man's Cook Kim Chi Củ Cải Trắng Baosam
- Ttukdak Hyung's Thịt Ba Chỉ Nguyên Miếng Hầm Kimchi
- Cooks của Người Đàn Ông Lớn Tỏi Đậm Vị
- Ttukdak Hyung's Cá Thu Kho Kimchi
