วัตถุดิบหลัก
หัวไชเท้าต้นหอมเล็กผักกาดเขียวปลีปลาพอลล็อคแห้งลูกแพร์แอปเปิ้ลหัวหอมใหญ่พริกแห้งเกลือทะเลไซรัปแป้งโซจูโกชูการูน้ำปลาหมักแอนโชวี่แซอูจ็อตน้ำตาลไม่ขัดสีกระเทียมสับขิงงา
ขั๊กดูกีกรอบ โดย Yoon Yi-ryeon
ขั๊กดูกีสไตล์เกาหลีเหนือ ทำจากหัวไชเท้าดองในไซรัปแป้งเพื่อให้เนื้อกรุบกรอบ เพิ่มรสชาติด้วยปลาพอลล็อคแห้ง
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คิมจิสไตล์ แบคจองวอน
คิมจิที่ได้รับความนิยมและทำได้ง่ายโดย แบคจองวอน ที่เน้นให้ความกรอบยาวนานด้วยการหมักหัวไชเท้าในน้ำตาลและเกลือ และพัฒนาสีสันและรสชาติเข้มข้นได้อย่างง่ายดายด้วยแป้งหรือข้าวที่เหลือจากครั้งก่อน
หัวไชเท้าต้นหอมพริกป่นแดงน้ำปลาปูน้ำซอสปลาหมึก
การทำอาหารที่บ้านอาหารคู่กับข้าวอาหารคู่กับข้าวสวย
กักดูกีกรอบ โดย Aha Bujang
เคล็ดลับกิมจิปริมาณมาก 20 กิโลกรัมที่ไม่ใช้แป้งข้าวเหนียวและน้ำตาลทราย แต่ใช้น้ำตาล New Sugar และโซดาเลมอน-ไลม์ใสเพื่อป้องกันไม่ให้หัวไชเท้านิ่ม คงความกรุบกรอบสดชื่นจนถึงที่สุด
หัวไชเท้าต้นหอมใหญ่เกาหลีหอมใหญ่กระเทียมสับโกชูการู
เครื่องเคียงปริมาณมากอาหารดั้งเดิม
