อาหารของชายคนนี้ ต้มเต้าหู้และมันฝรั่ง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การแช่มันฝรั่งในน้ำจะช่วยลดแป้งส่วนเกิน ป้องกันการแตกขณะต้ม และทำให้น้ำซุปสะอาดขึ้น
• การวางหัวหอมสไลด์ไว้ก้นหม้อจะช่วยป้องกันไม่ให้เต้าหู้และมันฝรั่งติดหรือไหม้
• แม้จะต้องใช้แรงมากขึ้น แต่การย่างเต้าหู้จนเหลืองทองจะช่วยให้เนื้อสัมผัสดีขึ้น และเพิ่มกลิ่นหอมมันเข้มข้น