คิมแดซอก สูตรอาหาร

พบ 1,331 สูตร

เรียงลำดับ

จางอาจีแตงกวาและหอมหัวใหญ่สไตล์ Kim Dae-seok

20 นาทีง่ายมากกับข้าว

จางอาจีที่ให้ความกรอบและรสชาติเข้มข้นด้วยการใช้ขิงคั่วและโซจู โดยไม่ต้องต้มน้ำดองซีอิ๊วให้ยุ่งยาก

แตงกวาหอมหัวใหญ่พริกชองยางพริกแดงขิง

จางอาจีแตงกวาจางอาจีแบบง่ายเครื่องเคียงทานกับเนื้อสัตว์

สลัดแตงกวาแก่สไตล์ Kim Dae-seok

30 นาทีง่ายกับข้าว

เครื่องเคียงประจำฤดูร้อนที่โดดเด่นด้วยเนื้อแตงกวาแก่ที่กรอบและหนึบ นำไปดองกับเกลือและมอลโตส คลุกเคล้ากับหอมหัวใหญ่และน้ำยำรสเด็ดที่มีส่วนผสมของโคชูจังและทเวนจัง

แตงกวาแก่ (Nogak)หอมหัวใหญ่ต้นหอมพริกชองยางมอลโตส

อาหารจานเด็ดฤดูร้อนรสเปรี้ยวหวานตัวช่วยเจริญอาหาร

แพนเค้กต้นหอมเมล็ดงาม่อนสไตล์ Kim Dae-seok

20 นาทีง่ายมากกับแกล้ม

แป้งบางกรอบที่เคลือบด้วยเมล็ดงาม่อนคั่วเต็มเมล็ด มอบรสสัมผัสที่เข้มข้นและกรุบกรอบให้กับแพนเค้กต้นหอมจานนี้

ต้นหอมไข่ไก่แป้งทำแพนเค้กเมล็ดงาม่อนคั่ว

กับแกล้มมักกอลลีอาหารตามฤดูกาลเมนูวันฝนตก

สลัดแตงกวาและผักกาดสไตล์ Kim Dae-seok

10 นาทีง่ายมากกับข้าว

เครื่องเคียงง่ายๆ ที่นำแตงกวากรอบและผักกาดสดมาคลุกเคล้ากับน้ำสลัดเต้าเจี้ยวและซีอิ๊ว ให้รสชาติกลมกล่อมและอูมามิที่ติดปลายลิ้น

ผักกาดแตงกวาหอมหัวใหญ่กุยช่ายพริกป่น

ทำง่ายเครื่องเคียงเมนูตามฤดูกาลช่วงฤดูใบไม้ผลิ

คิม เดชอก คิมจีสไตล์ บอมดง

1 ชั่วโมงปานกลางกับข้าว

คิมจีบอมดง (กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ) ที่มีความกรอบสดชื่นและให้รสชาติอ่อนๆ เหมือนถั่ว ปรุงรสด้วยซอสพิเศษที่ทำจากพริกแดงและข้าวสำเร็จรูปผสมในเครื่องปั่น ทำให้ไม่มีรสเลี่ยนหรือหนักเกินไป

บอมดง (กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ)หัวหอมใหญ่ลูกแพร์พริกแดงขิง

ฤดูใบไม้ผลิอาหารคู่ข้าวคิมจีภาคทาน

Kim Dae-seok ซุนแดผัด

25 นาทีปานกลางกับแกล้ม

ซุนแดผัดสไตล์มืออาชีพ มีอูมามิเข้มข้นจากน้ำมันต้นหอมและหัวหอม ซอสสเต็ก และรสชาติเข้มข้นจากผงงาและใบงา

ซุนแดกะหล่ำปลีหัวหอมแครอทพริกหยวกเขียว

แนะนำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ดหวานของทานเล่นยามดึก

ซุปสาหร่ายสไตล์คิมแดซอก

35 นาทีง่ายซุปและสตูว์

ซุปสาหร่ายเบา ๆ รสชาติกลมกลืน ไม่ใช้เนื้อสัตว์ ทำจากน้ำซุปเหรียญและผงเมล็ดผักชีฝรั่งเข้มข้นเพื่อให้ได้รสชาติลึกซึ้ง โดยใช้มิรินหมักก่อนเพื่อลดกลิ่นคาวของสาหร่ายอย่างสะอาด

สาหร่ายแห้งผงเมล็ดผักชีฝรั่งน้ำซุปเหรียญ

ซุปทำง่ายเร็วรสชาติเบา

ซอกบักจีสไตล์เชฟคิมแดซอก

1 ชั่วโมง 20 นาทีง่ายกับข้าว

ซอกบักจีในสไตล์ของร้านซุปเนื้อสัตว์เหนียว ปรุงด้วยน้ำซุปกระดูกเนื้อและเหล้าโซจูเล็กน้อยเพื่อความเข้มข้นของรสชาติ

หัวไชเท้าน้ำซุปกระดูกเนื้อน้ำปลาปูน้ำปลาปลานกแก้วต้นหอม

หัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วงกิมจิสไตล์ร้านซุปเนื้อสัตว์เหนียวเนื้อสัมผัสกรอบ

ซูยุกใบสนไร้น้ำของ Kim Dae-seok

45 นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก

สูตรซูยุกที่ลดกลิ่นสาบของหมูโดยใช้ความชื้นจากผักและใบสนหอม โดยไม่ต้องเติมน้ำสักหยด ทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ

หมูสามชั้นต้นหอมหอมใหญ่ขิงกระเทียม

การทำอาหารโดยไม่ใช้น้ำต้อนรับแขกอาหารเทศกาล

ข้าวแกงกะหรี่ซอสสเต็กสไตล์ Kim Dae-seok

35 นาทีง่ายข้าวและอาหารจานเดียว

ข้าวแกงกะหรี่สำหรับ 4 ที่ รสชาติเข้มข้นลึกซึ้งจากการผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาล ใส่เนยจืดและซอสสเต็กลงในหมู

ผงกะหรี่เนื้อหมูสะโพกหน้ามันฝรั่งหัวหอมใหญ่แครอท

มื้อครอบครัวอาหารจานเดียวอิ่มท้องซอสลับ

ซูเจบีฟักทองหวานสไตล์ Kim Dae-seok

45 นาทีง่ายเส้นและบุนชิก

ซูเจบีสีทองที่ทำโดยการต้มฟักทองหวานและมันฝรั่งในน้ำซุปแอนโชวี่ สาหร่ายคอมบุ และกุ้งแห้ง จากนั้นหย่อนแป้งโดว์นุ่ม ๆ ลงไป

แป้งสาลีแป้งมันฝรั่งไข่ไก่ฟักทองหวานมันฝรั่ง

เมนูซุปวันฝนตกมื้ออาหารบ้าน ๆ

กิมจิผักกาดขาวฤดูร้อนสูตรใส่New Sugar โดย Kim Dae-seok

4 ชั่วโมง 20 นาทีปานกลางกับข้าว

กิมจิสูตรทำปริมาณมากโดยการดองผักกาดขาวฤดูร้อน 2 หัวเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในน้ำเกลือผสมNew Sugar จากนั้นปรุงรสด้วยแป้งเปียกและส่วนผสมปั่นของพริกแห้งแช่น้ำกับปลากะตักหมัก (jeotgal) เพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นและเข้มข้นลึกซึ้ง

ผักกาดขาวเกลือทะเลNew Sugarหัวไชเท้าต้นหอม

เมนูฤดูร้อนเมนูตามฤดูกาลทำปริมาณมาก