แหล่งสูตรอาหารสาธารณะที่คัดสรรแล้ว
พบ 1317 สูตร
ซุปเนื้อหัวไชเท้าที่เข้มข้นและสดชื่น ทำโดยไม่ใช้เครื่องปรุงรสเยอะ โดยใช้เคล็ดลับการหมักหัวไชเท้าในซีอิ๊ว
พริกชิชิโตะและปลาฉิ้งฉ้างที่ปรุงแยกกันแล้วนำมาผสมเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสของทั้งสองอย่างไว้
ซุปปลาหมึกและหัวไชเท้าที่ให้รสชาติใสและสดชื่น เคี่ยวด้วยน้ำสต๊อกที่ทำจากหัวไชเท้าหั่นฝอยและสาหร่ายคอมบุ โดดเด่นด้วยเนื้อปลาหมึกเด้งนุ่มและรสชาติที่เผ็ดร้อนเล็กน้อยอย่างลงตัว
สลัดถั่วงอกนวัตกรรมใหม่ที่ใช้สาหร่ายคอมบุแห้ง นำไปนึ่งด้วยน้ำปริมาณน้อยเพื่อรักษาความอูมามิและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ
ซุปเย็นแตงกวาสาหร่ายรสเปรี้ยวสดชื่น ทำง่ายด้วยน้ำซุปบะหมี่เย็นสำเร็จรูปและน้ำส้มสายชู
เมนูพริกนึ่งที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและกรอบ โดยใช้การผสมแป้งสาลีกับแป้งมันสำปะหลังเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส และใช้ขวดสเปรย์ฉีดน้ำเพื่อให้แป้งที่แห้งชุ่มชื้นขึ้นอย่างทั่วถึงโดยไม่จับตัวเป็นก้อน ช่วยให้พริกสุกได้อย่างสมบูรณ์
ปลาฉิ้งฉ้างคลุกเคล้าในซอสโคชูจังรสเข้มข้นที่เพิ่มความกลมกล่อมด้วยน้ำต้มรากชะเอมเทศ
ซอสสไตล์ร้านอาหารที่ช่วยตัดเลี่ยนจากเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว ด้วยส่วนผสมของเกลือ โซดา และเลมอน โดยไม่ต้องพึ่งผงปรุงรสสังเคราะห์
เครื่องเคียงทำง่ายที่เพิ่มความกลมกล่อมด้วยการผสมน้ำมันงาและน้ำมันงาขี้ม้อนในสัดส่วนที่เท่ากัน แล้วนำไปผัดด้วยไฟอ่อนจนกรอบโดยไม่ให้ไหม้
เมนูเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เปลี่ยนผักกาดหอมที่เหลือจากการห่อเนื้อให้เป็นไข่ม้วนกรอบหนาไม่แฉะ ด้วยการเติมแป้งทอดกรอบ
หัวไชเท้าดองที่ทำได้รวดเร็วโดยการหั่นหัวไชเท้าเป็นแผ่นบางด้วยที่หั่นแบบแมนโดลีน หมักเกลือและดึงน้ำออกด้วยมอลต์ไซรัป จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำซอสโชยุที่ผสมพริกแห้งและขิง
เมนูไข่ที่ชุ่มชื้นและนุ่มละมุน แม้เมื่อเย็นแล้วก็ยังนิ่ม ด้วยมะเขือเทศรสเปรี้ยวที่ผัดอย่างรวดเร็วในน้ำมันมะกอก แตงกวาปรุงรส และมอซซาเรลล่าชีส