จางอาจีแตงกวาและหอมหัวใหญ่สไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• การคว้านเมล็ดแตงกวาออกให้หมดจะช่วยป้องกันไม่ให้จางอาจีนิ่มง่ายและคงความกรอบได้จนถึงตอนสุดท้าย
• การคั่วขิงในกระทะแห้งจะช่วยขจัดรสเผ็ดฉุนและดึงรสชาติที่ซับซ้อนอันเป็นเอกลักษณ์ของจางอาจีออกมา
• โซจูในเครื่องปรุงทำหน้าที่เป็นสารกันเสีย ช่วยให้เก็บรักษาได้สดใหม่นานขึ้นโดยไม่จำเป็นต้องต้มน้ำดอง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำจางอาจีที่สดชื่นและกรุบกรอบอย่างรวดเร็วเพื่อทานคู่กับเมนูเนื้อสัตว์หรืออาหารที่มีความมัน
• ⭐ผู้ที่ต้องการสูตรจางอาจีแบบง่ายที่สุดโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการต้มและพักน้ำดองซีอิ๊วให้เย็น