คิม เดชอก คิมจีสไตล์ บอมดง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อเลือกบอมดง (กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ) ควรเลือกที่มีใบแข็ง ลำต้นสีเหลืองอมทอง และมีความกรอบอย่างมีน้ำหนักเมื่อสัมผัส — มักจะมีรสหวานมากกว่า
• หลีกเลี่ยงการแช่เกลือนานเกินไป เพราะจะทำลายความกรอบและทำให้ใบกะหล่ำแข็งเกินไป ควรปฏิบัติตามเวลาแช่เกลือ 40 นาทีอย่างเคร่งครัดเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
• การใช้โกชูการูมากเกินไปเพียงอย่างเดียวอาจทำให้รสชาติหนักและเลี่ยน แต่การผสมลูกแพร์และพริกแดงเข้าด้วยกันจะช่วยสร้างรสชาติที่สะอาด สดชื่น และสมดุลมากขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการกระตุ้นความอยากอาหารด้วยคิมจีที่มีความกรอบสดชื่น ใช้เป็นเมนูคู่ข้าวที่เหมาะกับการต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ.
• ⭐คนทำอาหารที่ต้องการทางเลือกง่ายๆ แทนกระบวนการที่ใช้เวลานานในการทำแป้งข้าวเหนียว โดยใช้ข้าวสำเร็จรูปแทน.
• ⭐ผู้ที่เบื่อคิมจีดั้งเดิมและต้องการสูตรใหม่ที่สดใหม่ ตามฤดูกาล ที่ให้รสชาติสดใสและกระปรี้กระเปร่า.