คิมแดซอก สูตรอาหาร

พบ 1,331 สูตร

เรียงลำดับ

สตูฟักทองเกาหลีทรงกลม สไตล์ Kim Dae-seok

สตูฟักทองเกาหลีสไตล์ชนบทที่คงความนุ่มของฟักทองเกาหลีด้วยการหมักกับกะปิเคยและน้ำปลาแอนโชวี่ จากนั้นเคี่ยวโดยไม่ใช้น้ำสต็อก ใช้ปลาแห้งสับละเอียดเพื่อสร้างรสชาติเข้มข้นหอมมัน

ฟักทองเกาหลีหัวหอมใหญ่ปลาแห้งพริกเขียวพริกแดง

อาหารบ้านๆ ชนบทวัตถุดิบตามฤดูกาลกับข้าวกินกับข้าวสวย

ปลาดาบเงินตุ๋นกับซูกินีและหัวไชเท้า สูตร Kim Dae-seok

40 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก

สตูปลารสเด็ดที่ประกอบด้วยซูกินีและหัวไชเท้าหมักซีอิ๊วและน้ำเชื่อมข้าว โรยหน้าด้วยปลาดาบเงินและผัก ตุ๋นในซอสเผ็ดหวานเล็กน้อย

ปลาดาบเงินซูกินีหัวไชเท้าซีอิ๊วน้ำเชื่อมข้าว

เข้ากับข้าวสวยเผ็ดจัดจ้านน้ำซุปเข้มข้น

โออิจิแบบดั้งเดิมของ Kim Dae-seok

40 นาทีปานกลางกับข้าว

โออิจิแบบดั้งเดิมที่ทำโดยการลวกแตงกวาขาวในน้ำเกลือเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีต่อลูก จากนั้นหมักในน้ำเกลือพร้อมด้วยเมล็ดพริกและโซจู

แตงกวาขาวเมล็ดพริกโซจู

สูตรดั้งเดิมอาหารตามฤดูกาลทำครั้งละมากๆ

คัมบ็อกกีสไตล์ คิมแดซอก

25 นาทีง่ายเส้นและบุนชิก

คัมบ็อกกีรสชาติเข้มข้น เผ็ดเค็ม ใช้ซุปปลากระเบนแห้งต้มจนได้รสอูมามิลึก แล้วคนใส่ชุนจังทอดปรุงรสอย่างหนาแน่นเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น

เต๋อกุ้งสาหร่ายปลาหมึกแผ่นสี่เหลี่ยมหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกเขียว

ทำง่ายมากเหมาะกินกับข้าวของว่างตอนดึกที่ดีเยี่ยม

จาจังมยอนโฮมเมดสไตล์ Kim Dae-seok

20 นาทีปานกลางเส้นและบุนชิก

จาจังมยอนสไตล์จีนรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมที่ดึงรสสัมผัสจากปฏิกิริยาไมลาร์ดของหอมหัวใหญ่และเนื้อหมู พร้อมเทคนิคพิเศษในการพักซอสหลังต้มเพื่อให้รสชาติล้ำลึกยิ่งขึ้น

เส้นบะหมี่สดสไตล์จีนชุนจังเนื้อหมูส่วนไหล่หอมหัวใหญ่แตงกวา

คุณภาพระดับร้านอาหารเมนูพิเศษวันหยุดอาหารจีนต้นตำรับ

ทเวนจังผัดแอนโชวี่ใบฟักทอง สไตล์ Kim Dae-seok

25 นาทีง่ายข้าวและอาหารจานเดียว

ทเวนจังรสชาติเข้มข้นไม่เค็ม อบอวลด้วยกลิ่นอายของแอนโชวี่สะอาดและน้ำมันหอมจากต้นหอมและหัวหอม เสิร์ฟพร้อมใบฟักทองนึ่งนุ่มๆ

ใบฟักทองหัวหอมซูกินีพริกเขียวเห็ดหอมแห้ง

เครื่องเคียงสำหรับฤดูร้อนอาหารจานพิเศษแสนอร่อยอาหารพื้นบ้านสไตล์ชนบท

คัลกุกซูถั่วเหลืองและสาหร่ายรมควันสไตล์ คิม เดชอก

20 นาทีง่ายมากซุปและสตูว์

ซุปเย็นรสชาติสดชื่นและกรอบในฤดูร้อน ทำจากน้ำซุปเค็มเข้มที่ต้มจากกะเพราและถั่วเหลือง ปรุงด้วยสาหร่ายรมควันและน้ำเชื่อมลูกพลับ

ถั่วเหลืองก๊อกบุ่งพริกแดงพริกเขียวซีอิ๊วขาว

ทำง่ายและรวดเร็วจานซุปอาหารฤดูร้อน

ราเมนสไตล์ร้านค้าเล็กๆ ของคิมแดซอก

10 นาทีง่ายมากเส้นและบุนชิก

ราเมนรสชาติเข้มข้นจากน้ำซุปที่เสริมด้วยน้ำปลาปลาแอนโชวี่ และเส้นที่มีความหนึบเหนียวนุ่มจากการยกเส้นขึ้นไปในอากาศระหว่างปรุง คล้ายกับร้านอาหารตามถนน

ราเมนไข่ต้นหอมสีเขียวน้ำปลาปลาแอนโชวี่

ง่ายมากของว่างตอนดึกอาหารอบอุ่นใจ

ซูเจบีสไตล์คิมแดซอก

45 นาทีง่ายเส้นและบุนชิก

ซุปซูเจบีเหนียวหนึบทำได้ง่ายเพียงใช้ช้อนหักเป็นก้อนเล็กๆ โดยไม่ต้องฉีกด้วยมือ

แป้งสาลีแป้งมันฝรั่งไข่ปลากระเบนสำหรับน้ำซุปกุ้งแห้ง

ง่ายมากจานซุปวันฝนตก

คิมแดซอก คั่วถั่วเหลืองเผ็ด

15 นาทีง่ายมากกับข้าว

ต้มสั้น ๆ ด้วยน้ำ 1 ถ้วย แล้วแช่น้ำเย็นทันที เพื่อเพิ่มรสชาติอูมามิอย่างเต็มที่ด้วยน้ำปลาหัวปลาร้าและเกลืองา

ถั่วเหลืองหัวหอมต้นหอมญี่ปุ่นผงพริกแดงกระเทียมสับ

เนื้อสัมผัสกรอบทำง่ายมากคุ้มค่าสุด ๆ

ซอสปรุงรสบิบิมบับสไตล์คิมแดซอก

10 นาทีง่ายมากซอส เครื่องปรุง และพื้นฐาน

ซอสปรุงรสบิบิมบับที่มีรสชาติเค็มกลมกลืน พร้อมผงกุ้งแห้งและเนย ปรุงด้วยไมโครเวฟเพื่อขจัดกลิ่นคาว และเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติและรสชาติอูมามิอย่างลึกซึ้ง

กุ้งแห้งโกชูจังเนยกระเทียมสับโซจู

ซอสปรุงรสหลากหลายทำง่ายมากกินกับข้าวได้เรื่อยๆ

ซี่โครงวัวตุ๋นสูตร Kim Dae-seok

1 ชั่วโมง 40 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก

ใช้การลวกด้วยน้ำน้ำตาลเพื่อทำให้เนื้อนุ่ม และใส่ชะเอมเพื่อเพิ่มรสอูมามิเข้มข้นล้ำลึกเหมือนอาหารเกาหลีระดับพรีเมียม ทำให้ได้สตูว์ซี่โครงวัวคุณภาพเยี่ยมที่นุ่มเป็นพิเศษ ไม่เหนียว

ซี่โครงวัวสาลี่หัวหอมซีอิ๊วมิริน

อาหารวันหยุดต้อนรับแขกโอกาสพิเศษ