คิมแดซอก
แหล่งสูตรอาหารสาธารณะที่คัดสรรแล้ว
ทุกเวลา
ทุกระดับ
คิมแดซอก สูตรอาหาร
พบ 1,331 สูตร
จางโจริมเนื้อสไตล์ Kim Dae-seok
จางโจริมที่ทำโดยการต้มเนื้อเสือร้องไห้ที่แช่ในโซดาเพื่อขจัดกลิ่นคาวด้วยหม้ออัดแรงดัน
ช็อนดือรึบและลูกสนของ Kim Dae-seok
ช็อนดือรึบตามฤดูกาลพิเศษที่เคลือบด้วยผงลูกสนหอมมัน เพิ่มความกรอบและรสชาติให้ถึงขีดสุด
Kim Dae-seok ไข่ลวกซอสถั่วไพน์
เมนูไข่ลวกเนื้อนุ่มหรูหราแบบอาหารราชสำนักเกาหลี พร้อมซอสถั่วไพน์หอมอร่อยที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว
Kim Dae-seok ยำหอยเป๋าฮื้อเมล็ดงาขี้มอน
เครื่องเคียงเพื่อสุขภาพที่ทำโดยการคลุกหอยเป๋าฮื้อต้มและเมล็ดงาขี้มอนลวกในซอสเปรี้ยวหวานที่มีส่วนผสมของเต้าเจี้ยวและโคชูจัง
บ๊กแดซอก คัพฟินแอลกอฮอล์เบรด
ขนมวันเก่าที่ให้ความรู้สึกดี ทำจากฟักทองหวานผสมกับนม ไข่ น้ำหมักข้าวกล้องหมัก และแป้งข้าว แล้วหมักไว้ 5 ชั่วโมง ก่อนต้มด้วยไอน้ำจนสุก เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มละลายในปากอย่างสมบูรณ์แบบ
แพนเค้กปลาหมึกและผักกาดขาวของ Kim Dae-seok
แพนเค้กแสนอร่อยที่มีผักกาดขาวหวานซอยบางและปลาหมึกเหนียวนุ่ม ทอดจนกรอบสมบูรณ์แบบ
Kim Dae-seok เทมปุระสาหร่ายคอมบุ
กำจัดความเค็มออกจากสาหร่ายคอมบุเค็ม ดับกลิ่นคาวด้วยโซจู แล้วนำไปทอดโดยโรยผงถั่วลิสงคั่วเพื่อให้ได้รสสัมผัสที่กรอบและเข้มข้น
Kim Dae-seok เมนูแปะก๊วยสดผัดไข่
เครื่องเคียงฤดูหนาวที่ไม่เหมือนใคร ทำโดยการล้างแปะก๊วยสด นำไปผัดเพื่อลดความชื้น จากนั้นใส่ไข่และพริกเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม
คิม เดชอก ข้าวฮีจิกิ
ข้าวฮีจิกิรสเบาและเค็มกลมกล่อม ปรุงรสด้วยแป้งและน้ำส้มสายชูเพื่อขจัดกลิ่นคาวและสิ่งปนเปื้อน ทำให้ได้ข้าวหอมกรุ่นและเนื้อข้าวละเอียดอ่อนอย่างลงตัว
ใบงาดองสไตล์ Kim Dae-seok
ใบงาดองที่เก็บรักษาในน้ำดองที่ทำจากโซจู เกลือ และสารให้ความหวานแซคคาริน
แพนเค้กเต้าหู้ใบผักชีฝรั่งสไตล์คิมแดซอก
แพนเค้กเต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน คลุมด้วยส่วนผสมไข่รสเค็มกลมกล่อมที่ผสมถั่วลิสงคั่วและใบผักชีฝรั่งหอม ๆ ทำให้ไม่แตกหรือแห้งระหว่างปรุง
Kim Dae-seok พอลล็อคกึ่งแห้งตุ๋นเผ็ด
สตูว์พอลล็อคกึ่งแห้งสไตล์มืออาชีพ โดยหมักเกลือเล็กน้อยและแช่แข็งไว้หนึ่งวันก่อนปรุง เพื่อให้เนื้อปลาคงรูปและไม่แตกเป็นชิ้น