จางโจริมเนื้อสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลังจากแช่เนื้อในน้ำผสมโซดา ให้ล้างผ่านน้ำไหลสั้นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อหวานเกินไป
• ใบกระวานมีกลิ่นหอมแรง ให้ใช้ตามปริมาณที่แนะนำเท่านั้นและนำออกหลังจากตุ๋นด้วยหม้ออัดแรงดันเสร็จ
• ใส่พริกชี้ฟ้าในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อคงสีสันและความกรอบของพริกไว้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงที่นุ่มและเก็บรักษาได้นาน ซึ่งสามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศเพื่อรับประทานในภายหลัง.
• ⭐พ่อบ้านแม่บ้านที่ต้องการทำเนื้อให้มีความนุ่มละมุนโดยไม่พลาดด้วยการใช้หม้ออัดแรงดัน