뚝딱이형 중국식 마파가지덮밥
전분 옷 입힌 가지를 바삭하게 튀기고 다짐육과 채소를 두반장으로 볶아 낸 짭조름한 마파가지덮밥
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 가지를 180도 기름에 넣고 겉면만 바삭하게 튀깁니다.
- 소스가 걸쭉해지면 튀겨놓은 가지를 넣고 빠르게 볶아줍니다.
이런 분들에게 추천
- 바삭한 가지와 고소한 다짐육이 짭조름한 소스와 어우러진 마파가지덮밥을 즐기고 싶은 분들.
- 두반장의 풍미가 살아있는 이색적인 중국식 덮밥으로 든든한 한 끼를 해결하고 싶은 분들.
- 가지를 색다른 방식으로 요리하여 더욱 맛있게 맛보고 싶은 분들.
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