여경옥 한국식 마파두부
두반장과 고추기름 없이 고춧가루와 굴소스만으로 깔끔하고 담백하게 만드는 한국식 마파두부
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두부를 볶기 전에 뜨거운 물에 데쳐주면 쉽게 깨지지 않고 간이 더 잘 배어듭니다.
- 고춧가루는 쉽게 탈 수 있으므로 넣은 후 바로 물을 부어주는 것이 안전합니다.
- 굴소스 자체에 감칠맛과 단맛이 있으므로 설탕은 따로 넣지 않아도 충분히 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 두반장이나 고추기름이 없어 마파두부를 고민하셨던 분들.
- 자극적이지 않고 담백한 중화풍 두부 요리를 원하는 분들.
- 아이들에게 채소를 맛있게 먹일 수 있는 반찬을 찾는 분들.
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