이연복 중화풍 찜닭 황먼지

야들야들한 닭다리살을 노릇하게 구워 중식 된장인 황두장 소스에 뭉근하게 졸여낸 중화풍 찜닭입니다.

필요한 재료 3인분

레시피

조리 팁

  • 닭고기를 구울 때 껍질 쪽을 먼저 구워주면 고소한 닭 기름이 우러나와 소스의 풍미가 훨씬 깊어집니다.
  • 기호에 따라 미리 불려둔 당면을 조리 마지막 단계에 채소와 함께 넣어 졸여 먹으면 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천

  • 달지 않고 깔끔하면서 짭조름하고 매콤한 새로운 스타일의 찜닭을 원하는 분들.
  • 중식 특유의 향과 깊은 감칠맛을 집에서 정통으로 느껴보고 싶은 분들.

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만들어본 후기

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