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비린내 없이 바삭하게 튀긴 코다리에 두반장과 황두장을 더해 짭조름하고 매콤하게 볶아낸 중화풍 강정 요리

바삭하게 튀긴 삼겹살을 얼음물에 담가 겉바속촉 식감을 극대화한 중국식 제육볶음

춘장 대신 황두장 소스로 볶아낸 짭조름한 돼지등심 채를 아삭한 파채와 고소한 포두부에 싸 먹는 별미 중국 가정식

야들야들한 닭다리살을 노릇하게 구워 중식 된장인 황두장 소스에 뭉근하게 졸여낸 중화풍 찜닭입니다.

검은 춘장 대신 구수한 황두장(또는 된장)을 사용해 만드는 이색적이고 고소한 짜장면