정호영 짬뽕라면

조리 팁 💡

• 고춧가루를 볶을 때 불이 너무 세면 탈 수 있으므로 약불이나 중불에서 주의하며 볶아주세요.
• 간장을 팬 가장자리에 부어 살짝 태우듯이 볶아주는 과정이 불맛 짬뽕의 핵심 포인트입니다.
• 고기와 해물이 함께 들어가야 국물의 육수 맛이 한층 더 진하고 담백해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐과음한 다음 날 속을 시원하고 얼큰하게 풀고 싶은 분들.
• ⭐중국집 짬뽕 특유의 진한 불맛을 집에서 맛보고 싶은 분들.
• ⭐일반 라면을 요리처럼 푸짐하고 고급스럽게 즐기고 싶은 분들.