김진순 짬뽕라면
기버터와 고춧가루로 낸 진한 고추기름에 해물 모듬을 조리해 중국집 못지않은 깊은 국물 맛을 내는 짬뽕라면
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 처음부터 물을 다 붓지 않고 적은 양의 물로 먼저 끓여야 야채와 해물에 고추기름 풍미가 쏙 뱁니다.
- 고춧가루와 라면스프를 볶을 때는 타지 않도록 불을 중약불로 낮추어 조리합니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 중식당 스타일의 얼큰하고 진한 짬뽕 국물을 맛보고 싶은 분들.
- 해장이나 야식으로 특별한 라면 요리를 간단하게 끓이고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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