중식마녀 짬뽕라면
오동통한 라면 사리에 채소를 센 불로 볶아 내어 불맛 가득한 짬뽕 국물을 완성하는 초간단 짬뽕 라면 레시피입니다.
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양파와 숙주는 기름 없이 강한 화력에서 순식간에 볶아야 눅눅해지지 않고 정통 짬뽕의 매콤하고 고소한 불향이 살아납니다.
- 부재료가 많이 들어가면 라면 스프만으로는 싱거워질 수 있으므로 소금을 반 작은 술 정도 넣어주어야 간이 딱 맞습니다.
- 다시마가 들어간 오동통면이나 너구리 류의 라면을 사용할 때 해물의 풍미가 더해져 가장 맛있는 짬뽕 국물이 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간편하게 고품격 불맛 짬뽕을 즐기고 싶으신 분.
- 시원하고 얼큰한 시원하고 얼큰한 국물 요리를 찾으시는 분.
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