이연복 해물 짬뽕라면

필요한 재료 🛒2인분

• 라면 2봉지
• 오징어 1마리
• 바지락살 1종이컵
• 청경채 2뿌리
• 배추잎 2장
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 다진 마늘 1큰술
• 고춧가루 2큰술
• 청양고추 2개
• 식용유 2큰술
• 돼지고기 약간(선택)

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고춧가루를 넣고 오래 볶으면 쉽게 타서 쓴맛이 날 수 있으므로 매콤한 향이 올라오면 곧바로 물을 부어주어야 합니다.
• 오징어와 바지락살 같은 해산물은 처음부터 넣고 끓이면 질겨지므로 반드시 면이 거의 다 익었을 때 넣습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반 라면을 뛰어넘는 깊고 진한 중국집 특유의 국물 맛을 원하시는 분.
• ⭐집에서 간단하고 빠르게 전문점 수준의 불맛 짬뽕을 즐기고 싶으신 분.