박은영 짬뽕 라면
일반 봉지 라면에 신선한 야채와 해물을 달달 볶아 깊고 진한 중식 불맛을 더한 명품 짬뽕 라면
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 스프와 재료를 먼저 볶을 때 물을 한두 스푼씩 넣어주면 타지 않고 양념이 재료에 부드럽게 배어들어 훨씬 깊은 맛을 냅니다.
- 마지막 조리 직전에 넣는 다진 마늘 반 큰술이 국물의 텁텁함을 잡아주고 신선하고 개운한 풍미를 극대화해 줍니다.
- 집에 남은 콩나물이나 대패삼겹살이 있다면 함께 볶아 시원함이나 고소함을 더해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 평범한 라면을 전문점 짬뽕 요리처럼 고급스럽게 변신시키고 싶은 분.
- 술 마신 다음 날 속을 개운하고 얼큰하게 풀어줄 확실한 해장국물이 필요한 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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