박은영 짬뽕 라면

조리 팁 💡

• 스프와 재료를 먼저 볶을 때 물을 한두 스푼씩 넣어주면 타지 않고 양념이 재료에 부드럽게 배어들어 훨씬 깊은 맛을 냅니다.
• 마지막 조리 직전에 넣는 다진 마늘 반 큰술이 국물의 텁텁함을 잡아주고 신선하고 개운한 풍미를 극대화해 줍니다.
• 집에 남은 콩나물이나 대패삼겹살이 있다면 함께 볶아 시원함이나 고소함을 더해도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늘 먹던 평범한 라면을 전문점 짬뽕 요리처럼 고급스럽게 변신시키고 싶은 분.
• ⭐술 마신 다음 날 속을 개운하고 얼큰하게 풀어줄 확실한 해장국물이 필요한 분.