아하부장 어향가지
도톰하게 썰어 격자 칼집을 낸 가지에 전분을 입혀 노릇하게 구운 뒤 새콤달콤한 중화 소스에 볶아낸 별미 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 가지에 칼집을 촘촘히 넣어야 간이 잘 배고 익는 시간이 훨씬 단축됩니다.
- 전분 가루를 비닐봉지에 넣어 흔들면 손에 묻지 않고 균일하게 옷을 입힐 수 있습니다.
- 덮밥처럼 소스가 자작하게 넘치길 원한다면 소스 양과 물의 양을 2배로 늘려 활용해도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 가지의 축축한 식감을 싫어해서 바삭하고 쫀득한 가지 요리를 찾는 분들.
- 새콤달콤 매콤한 중화풍 어향 소스 요리를 좋아하는 분들.
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