이 남자의 cook 어향가지
노릇하게 튀긴 가지에 매콤새콤한 어향 소스와 다진 돼지고기를 곁들여 먹는 중화풍 가지 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 가지를 먼저 튀겨 사용하면 조리 중 모양이 쉽게 뭉개지지 않고 껍질도 질겨지지 않습니다.
- 전분물은 한 번에 다 넣지 않고 농도를 확인하면서 한 스푼씩 나누어 넣어야 알맞은 질감이 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 가지의 물컹한 식감이 싫어 평소 가지 요리를 꺼리던 분들.
- 집에서 간편하게 일품 중화풍 덮밥 요리를 만들어 먹고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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