여경옥 어향가지덮밥
살짝 데쳐 부드러운 가지와 매콤달콤한 어향 소스가 밥 위에 듬뿍 올라간 정통 중식 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 가지를 기름에 살짝 먼저 데쳐주면 가지 껍질이 부드러워지고 양념이 속까지 잘 배어듭니다.
- 취향에 따라 마지막에 산초기름을 한 방울 추가하면 훨씬 이국적이고 화한 풍미를 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 가지를 맛있게 편식 없이 소비할 수 있는 색다른 요리를 원하는 분들.
- 집에서 전문 중식당 수준의 근사한 한 그릇 덮밥 요리를 직접 만들어보고 싶으신 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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