イカをさっと茹でてから野菜の出汁と調味料で煮含めた夏の煮物料理。卵、きゅうり、しいたけが合わさり、ご飯が進むおかずです。
トウモロコシシロップで下味をつける秘伝のテクニックにより、冷蔵保存後もイカがしっとりと柔らかく保たれる
ご飯との相性抜群の美味しい副菜。みりんで下味をつけて柔らかくしたイカの細切りを、甘辛い醤油ダレと緑唐辛子で炒めました。
香ばしく柔らかなサーモンに、塩味の効いた秘伝の醤油ダレがじゅわっと染み込んだ、最高の一週間のおかずです。
イカの硬い皮を剥いて柔らかい食感に仕上げ、昆布だしとイワシの魚醤で深みと甘辛い味わいを引き出した定番のおかずです。
キュウリを加えたさっぱりとしたイカとシャキシャキの大根のサラダに、酸味・甘み・辛みのバランスが取れたドレッシングをからませ、食欲をそそります。
塩と砂糖で水分を抜き、プリプリとした食感を生かした新鮮なイカを、旨味たっぷりのヤンニョムで和えたご飯泥棒のおかず
