Yoon Yi-ryeonのイカのチャンジョリム
イカをさっと茹でてから野菜の出汁と調味料で煮含めた夏の煮物料理。卵、きゅうり、しいたけが合わさり、ご飯が進むおかずです。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- イカを直接煮汁に入れずに、さっと茹でこぼすことで煮汁が濁るのを防ぎます。
- イカは長く煮ると硬くなるので、指定の時間だけ煮てください。味を濃くしたい場合は、イカの食感を確認しながら時間を調整してください。
おすすめ
- ユニークなイカのおかずを作りたい方。
- 卵や野菜と一緒に煮物を楽しみたい方。
- 夏のご飯のお供をたくさん用意したいご家庭。
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
調理評価を読み込み中…
