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13件のレシピが見つかりました。

コチュジャンを使わず、有名な軽食店風のすっきりとしてしつこくない、旨味たっぷりのスープトッポッキ。

薄切りの四角いフィッシュケーキと太いカルグクス麺をコチュジャンベースの辛いソースで炒め、強火で手早く仕上げて鍋香と歯ごたえを最大限に引き出した炒め麺。

コクのあるダデギソースと市販のスープが調和した、お店のようなビビムル冷麺です。

アサリのさっぱりとした澄んだスープの味を最大限に引き出し、砂抜きと火加減のタイミングに細心の注意を払ったレシピです。

専門店のような深い香ばしさとコクを家庭で再現できる、極上のチャンポンレシピ。

煮干しとエビの出汁にアサリと昆布を加えて深い旨味を引き出し、下茹でしたシレギ、テンジャン、各種野菜を入れてじっくり煮込み、最後にエゴマ粉で香ばしいコクを加えた滋味深いテンジャンククです。

甘いプルコギの味付けの上にたっぷりの豆もやしをのせて、しっとりと楽しむ鍋料理。

さっぱりとした大根と旨味のある豚肉、もやしで作る、すっきりとした深い味わいのテンジャンチゲ

有名店の秘伝スープベースで作る、辛くてさっぱりとした高級凍太湯

大量の合わせ調味料を作り置きし、野菜と炒める鴨ジュムルロク

韓国の緑海藻である天然パレを使った甘酸っぱい和え物。歯ごたえのある食感と発酵アンチョビソースの旨味がご飯のおかずにぴったりです。

イカをさっと茹でてから野菜の出汁と調味料で煮含めた夏の煮物料理。卵、きゅうり、しいたけが合わさり、ご飯が進むおかずです。