約45分難易度 普通おかず主な食材 🥩大根キュウリオリゴ糖シロップ（オリゴダン）イカコチュカル（韓国産唐辛子粉）コチュジャン（韓国産唐辛子味噌）メシルエキス（韓国産青梅エキス）ニンニクドラムル（韓国産ベンケイソウ）タグ 🏷️副菜ご飯泥棒辛い
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分大根 150gキュウリ 150gオリゴ糖シロップ（オリゴダン） 100g3倍濃縮酢 大さじ2味塩（マッソグム） 0.3大さじイカ 300g清酒（チョンジュ） 適量コチュカル（韓国産唐辛子粉） 大さじ3コチュジャン（韓国産唐辛子味噌） 大さじ3メシルエキス（韓国産青梅エキス） 大さじ1味塩（マッソグム） 0.5大さじゴマ 大さじ3ゴマ油 大さじ3みじん切りニンニク 大さじ13倍濃縮酢 大さじ5ドラムル（韓国産ベンケイソウ） 100gタマネギ 100g大ネギ（韓国産デパ） 50gチョンヤン唐辛子 5gレシピ 🍳大根150g、種を取ったキュウリ150g、オリゴ糖シロップ（オリゴダン）100g、3倍濃縮酢大さじ2、味塩（マッソグム）0.3大さじを混ぜ合わせ、1時間漬け込む。沸騰したお湯にイカ300gと清酒（チョンジュ）を加え、ちょうど1分間茹でる。コチュカル（韓国産唐辛子粉）大さじ3、コチュジャン（韓国産唐辛子味噌）大さじ3、メシルエキス（韓国産青梅エキス）大さじ1、味塩（マッソグム）0.5大さじ、ゴマ大さじ3、ゴマ油大さじ3、みじん切りニンニク大さじ1、3倍濃縮酢大さじ5を混ぜてタレを作る。漬け込んだ大根とキュウリの水気を切る。ドラムル（韓国産ベンケイソウ）100g、茹でたイカ300g、タマネギ100g、大ネギ（韓国産デパ）50g、チョンヤン唐辛子5g、そしてタレを加えて和える。食べる分を取り分け、残ったタレとともにチョルミョン（コシのある麺）200gを加えて混ぜ、麺と一緒に楽しむ。お好みで、きつね色に焼いた平たい餃子を添え、ゴマをふる。大根とキュウリを漬け込み、イカを1分茹でる。コチュカル、酢、ニンニクなどでタレを作る。準備した材料をタレで和えて、イカの辛味和えの完成。調理のコツ 💡キュウリは種を取り除いてから使う。イカと清酒（チョンジュ）を沸騰したお湯に加え、ちょうど1分間茹でる。おすすめ 🙋⭐甘辛酸っぱい味で食欲を刺激したい方。⭐魚介と野菜を組み合わせた料理をお探しの方。⭐さっぱりとした夏の一品を求める方。
