Lee Won-ilのエゴマ種子粉末とゆず茶のミナリムチム

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 一般的なゆず茶を使う場合、固形分が分離しやすいので、使用前にミキサーでなめらかになるまで撹拌するのがおすすめです。
• ミナリは強く揉むとすぐにしんなりして青臭さが出るため、転がすように優しく和えてシャキッと感を保ちます。
• さっぱりとした酸味を強調したい場合は、お好みでレモン汁大さじ1～2を加えてもよく合います。

おすすめ 🙋

• ⭐爽やかで香ばしいドレッシングで、一味違う韓国風サラダを楽しみたい方。
• ⭐ミナリの香りをより洗練されたレベルに引き上げる秘密のソースに興味がある方。