Yoon Yi-ryeonのコノシロ刺身サラダ
甘酸っぱいコノシロの刺身サラダ。シャキシャキの野菜と秘伝のタレで和えた、秋のコノシロを楽しむ一品。
必要な食材 6人分
レシピ
調理のコツ
- コノシロを洗う際、氷水に塩を少々加えると身が締まり、生臭さも取れます。
- 和え物は水分でタレが薄まるので、コノシロと野菜の水気をしっかり切ってください。
- 野菜がしんなりしたり、コノシロの身が潰れたりしないよう、優しく和えてください。
おすすめ
- 秋のコノシロをピリ辛で甘酸っぱく味わいたい方。
- 食欲をそそる新鮮な刺身サラダのレシピをお探しの方。
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