Ttukdak Hyungのヌルンジ鶏もも鍋
薬草を使わず、丸ごとニンニクで深みを出し、圧力鍋で手軽に香ばしいトウモロコシ粥が作れるナッツのような風味のヌルンジ鶏もも鍋。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 薬草を使わない深みのある味わいのポイントは、丸ごとニンニクを調理全体を通してスープに残すことにある。
- パクチーは長く茹でると硬くなるため、熱湯で10秒以内に茹でて、シャキッとした食感を保つようにする。
おすすめ
- 自宅で本格的なヌルンジ鶏もも鍋を簡単に作りたい人。
- 薬草の独特な香りが苦手で、クリーンかつ濃厚な味わいの滋養強壮スープを探している人。
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